Les produits agricoles du terroir en Algérie, pourtant riches en diversité et en qualité, souffrent encore de l’absence de reconnaissance et de certification à l’échelle internationale. Cette situation entrave leur accès aux marchés, où les normes et certifications sont exigées pour figurer sur les étals. L’Algérie regorge de trésors agricoles locaux, des dattes succulentes de Tolga aux olives de table …